Située au coeur du Haut-Monferrato, Acqui Terme fut fondée par les liguriens Statielli sur la rive gauche du fleuve Bormida qui, peu de kilomètres après avoir unifié les deux branches de Spigno et de Millesimo, se fraie un chemin vers la plaine d’Alexandrie, au milieu de reliefs doucement ondulés.

Le Bourg Pisterna, la plus ancienne cellule urbaine, à côté du Bourg Saint-Pierre et du Bourg-Neuf, représente l’actuel centre de la ville.
Sur l’autre rive du fleuve, autour des anciennes thermes et du splendide parc, s’est développée la zone thermale des Bains.

Célèbre station thermale, dont l’importance remonte à l’époque des romains qui connaissaient déjà les propriétés thérapeutiques de ses sources, Acqui Terme est le chef-lieu d’une région de frontière, à cheval sur la Plaine du Pô et la zone méditerranéenne.
Ce qui détermina la bonne chance d’Acqui Terme ne fut pas donc seulement la position stratégique au long de la route Emilia, mais aussi les très chaudes eaux thermales sulfureuses.

Ainsi le premier rendez-vous, presque un rite, pour ceux qui arrivent en ville est “La Place de la Bollente”.
Au centre, un kioske en marbre, réalisé en 1879 par l’architecte Giovanni Cerruti, duquel jaillit l’eau curative à 74° C.

À remarquer, en outre, les restes de l’acqueduct romain, le château des Paleologi, la Basilique romaine de Saint-Pierre et la magnifique Cathédrale.
De récentes restaurations d’édifices historiques remontant à des époques différentes (la superposition de styles caractérise la ville) confèrent à Acqui une nouvelle splendeur, au même titre que l’aménagement urbain, complètement renouvelé.
Naturellement, pour un toast de qualité, nous conseillons une visite à l’œnothèque Régionale, au Palais Robellini où il y a aussi le bureau de tourisme.